こちらがオーガニッククッキング佐武さんの畑の一部です。こちらはハウスですが、広大な敷地です！無農薬でたくさんの野菜を、ご夫婦で作られています。足元にもミントやその他のハーブが生い茂っていて、色んな香りがする畑です！季節によって風景がかわっていく、空気のきれいな場所です。

こちらが、吉田牧場さんから定期的に送ってもらっているチーズです。

ひょうたん型をしているのが、有名なカチョカバッロです。

そのままでも、フライパンでソテーしてもとても香りがよく美味しいです。

その他、カマンベールやサンマルセラン、ラクレット、などを使用しています。

とっても希少なモッツァレラチーズもたまに登場しますので、

タイミングが良ければ

フレッシュなモッツァレラが食べれるかもしれません！？